Най-четените учебни материали
Най-новите учебни материали
***ДОСТЪП ДО САЙТА***
ДО МОМЕНТА НИ ПОСЕТИХА НАД 2 500 000 ПОТРЕБИТЕЛИ
БЕЗПЛАТНИТЕ УЧЕБНИ МАТЕРИАЛИ ПРИ НАС СА НАД 7 700
Ако сме Ви били полезни, моля да изпратите SMS с текст STG на номер 1092. Цената на SMS е 2,40 лв. с ДДС.
Вашият СМС ще допринесе за обогатяване съдържанието на сайта.
SMS Login
За да използвате ПЪЛНОТО съдържание на сайта изпратете SMS с текст STG на номер 1092 (обща стойност 2.40лв.)ПОВЪРХНОСТНО-АКТИВНИ |
![]() |
![]() |
![]() |
ПОВЪРХНОСТНО-АКТИВНИ Как да се смесят несмесваемите вещества, например вода с масло? За да се съедини несъединяемото, е необходим посредник. За него не е задължително дълбоко да прониква в масата и на едното, и на другото вещество. Достатъчно е да се разпредели равномерно, макар и в моно молекулен слой, по допирната повърхност. Такива посредници вещества, способни да се натрупват на междуфазовата допирна повърхност на двете тела, се наричат повърхностно-активни. Прането е най-популярният пример за използуването на повърхностно активни вещества. Но още по-широко те се употребяват в промишлеността. Да се приготви смазка от разнородни компоненти, да се разпредели полярният пълнител в неполярен полимер, да се отдели ценната руда от ненужните примеси — нито една от тези технически задачи не може да бъде решена, ако не се използуват повърхностно активни вещества. Най-простото от тези вещества е обикновеният сапун, т.е. натриевите и калиевите соли на висшите карбоксилни киселини, например на стеариновата С,17Н35СООН или олеиновата С17Н33СООН. Те се получават чрез хидролиза (осапунване) на природни мазнини под действието на водни разтвори на алкални основи. Според свидетелството на древноримския писател Плиний Стари още през 70-те години на I в. от н.е. са умеели да приготвят сапун от козя мас под действието на пепел от бук. Много по-късно хората започнали да получават миещи средства (те са повърхностно активни вещества) чрез действието на сярна киселина върху природни масла. Френският химик Е. Фреми пръв приготвя такива препарати през 1831 г. от маслиново и бадемово масло. В края на XIX в. руският химик Г. С. Петров, като действува със сярна киселина на продукти от преработването на нефта, получава повърхностно активни вещества — алкилсулфонати, които широко се използуват и днес. И накрая, в средата на XX в. към списъка на основните повърхностно активни вещества се добавят органичните вещества с обща формула: СnН2 n+1, -С6 Н4-O(-СН2 СН2 O-)х -СН2 СН2 ОН. За всички употребявани сега повърхностно-активни вещества е характерен дифилният строеж на молекулите: във всяка молекула се съдържат атомни групи, които силно се различават по характера на взаимодействие с обкръжаващата ги среда. Така например един или няколко въглеводородни остатъка в молекулата имат сродство към въглеводородите и маслата, т.е. отличават се с липофилност. Друга част на молекулата има сродство към водата, т.е. характеризира се с хидрофилност. Слабо взаимодействащите с водата олеофилни групи определят стремежа на молекулата към преминаване от водната (полярната) среда във въглеводородната (неполярната). Хидрофилните атомни групи, напротив, задържат молекулата в полярната среда. Именно поради това такъв род вещества могат да играят например ролята на посредници между водата и маслото. В зависимост от типа на хидрофилните групи повърхностноактивните вещества се делят на йонни, или йоногенни, и нейонни, или нейоногенни. Йонните повърхностно активни вещества във водата се разпадат на йони, едните от които имат повърхностна активност, а другите не са активни. Анионни повърхностно активни вещества са органичните киселини и техните соли; катионни — основите и солите им. В зависимост от предназначението и от химичния състав повърхностно активните вещества се произвеждат във вид на твърди продукти (парчета, гранули, прахове), течности и полутечни вещества (пасти, гели). Най-важните в практическо отношение повърхностно активни вещества са сапуните и другите миещи средства, текстилно-спомагателните вещества (използуват се за обработване на тъкани), добавките към блажни бои и лакове. Повърхностно активните вещества се употребяват при много технологични процеси на химическата, нефтохимическата, химикофармацевтичната и хранителната промишленост. Общата теория на действието на повърхностно активните вещества е разработена от съветския физико-химик П. А. Ребиндер.
|